Si vous cherchez une recette italienne simple et rapide à préparer, ne cherchez pas plus loin. La recette de Tagliolini Al Limone c’est un plat délicieux, frais et léger, parfait pour toutes les occasions.
Avec seulement quelques ingrédients simples et frais, vous pouvez créer un repas savoureux en quelques minutes.
Les ingrédients
Pour préparer les tagliolini au citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 400g de tagliolini frais
- 3 citrons
- 1 gousse d’ail
- 100g de parmesan râpé
- Huile d’olive vierge extra
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Persil frais haché pour la garniture
Instructions
Voici comment préparer les tagliolini au citron :
Étape 1 : Préparez les ingrédients
- Râpez le parmesan et réservez-le de côté.
- Pressez le jus de deux citrons et coupez le troisième citron en fines tranches.
- Hacher finement l’ail.
Étape 2 : Cuire les tagliolini
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée.
- Ajoutez les tagliolini frais et faites-les cuire 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Égouttez les tagliolini et gardez-les de côté.
Étape 3 : Préparez la sauce au citron
- Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez l’ail haché.
- Cuire l’ail pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajouter les quartiers de citron et cuire encore 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Ajouter le jus de citron et bien mélanger.
- Ajouter les tagliolini dans la poêle et mélanger avec la sauce au citron.
- Ajouter le parmesan râpé et bien mélanger.
- Ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût.
Étape 4 : Servir les tagliolini au citron
- Répartir les tagliolini au citron sur des assiettes.
- Saupoudrer de persil frais haché et de poivre noir fraîchement moulu.
- Servez chaud et savourez votre délicieux repas !
Suggestions et variantes
- Ajoutez du bacon croustillant ou des crevettes pour une variante plus consistante.
- Ajoutez des flocons de piment rouge broyés pour une touche plus épicée.
- Utilisez du zeste de citron râpé pour une variante plus parfumée.