in

Nutritionniste, ‘les fruits comme déjeuner ennemi de la ligne maillot de bain’

(Adnkronos) – Des fruits à la place du déjeuner pour perdre du poids et aller à la plage en meilleure forme ? Rien de plus faux. Les fruits sont « certainement sains mais pas diététiques », explique la nutritionniste Rosaria Maugeri du service de conseil en nutrition de l’hôpital Sacra Famiglia Fatebenefratelli d’Erba (Côme) qui met en garde contre les régimes à faire soi-même et les faux mythes sur la nutrition qu’ils risquent de avoir l’effet inverse sur l’équilibre.

« Ne pas manger un gros bol de fruits le midi – souligne le spécialiste – c’est une énorme erreur que je vois souvent faire en été. Beaucoup pensent que manger beaucoup de fruits est « léger » et « diététique ». Rien de plus faux. Les fruits apportent de nombreux sucres, en l’occurrence du fructose. Le repas sera déséquilibré au profit des glucides simples au détriment des protéines et des lipides. Un déjeuner léger c’est bien, mais il faut qu’il soit bien équilibré en macronutriments ».

Pour une alimentation équilibrée, il faut avant tout commencer la journée « par un bon petit déjeuner abondant et nutritif, pas riche en sucres simples. Ensuite, il faut passer directement à un déjeuner léger mais complet et pour le dîner privilégier au maximum les plats à base de poisson, sans oublier l’accompagnement à base de légumes ». Enfin « attention à ne pas exagérer avec les verres d’alcool : l’alcool apporte tellement de calories « vides » qu’il ne rassasiera pas et ne fournira pas d’énergie. Au lieu de cela, vous devez boire beaucoup d’eau et faire de longues promenades aux heures les plus fraîches de la journée », conclut Maugeri.

Lire aussi:  Infectiologues, 'en Emilia R. pas d'alarme pour le risque épidémique mais surveillez'