Avec un événement spectaculaire sur les terrasses panoramiques du Fondation Rhinocéros, le palais d’art du XVIIe siècle d’Alda Fendi, la saison du nouveau projet signé par Manfredi Fine Hotels Collection a commencé. Ce projet appartient aux comtes Goffredo et Leonardo Ceglia Manfredi, qui ont repris la direction du RHINOCEROS Le Restau & RoofBar pour le transformer en un espace gastronomique et mixologique. Le tout sous la supervision du chef exécutif Giuseppe Di Iorio, chef renommé du restaurant AROMA, récompensé d’une étoile Michelin. L’événement exclusif a inauguré l’espace rénové avec le concept « the View », qui place la vue à couper le souffle comme un élément fondamental de chaque structure de la propriété. En outre, un nouvel emplacement a été ouvert avec un panorama unique qui s’étend du mont Palatin au Circus Maximus, plongeant les clients dans une atmosphère suggestive de romanisme authentique.
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Le nouveau concept gastronomique et mixologique qui célèbre l’esprit italien
Le restaurant, qui allie beauté, art et histoire, devient le protagoniste de la nouvelle offre de restauration. D’un côté, on trouve une cuisine enveloppante et somptueuse qui célèbre l’esprit italien, avec une attention particulière à la tradition romaine, grâce à la vision du chef Giuseppe Di Iorio et du chef résident Alessandro Marata. D’autre part, il y a l’espace lounge du bar, dédié à la mixologie, où le bar manager Christian Comparone s’exprime à travers une sélection de « spiritueux ». Comparone est un mixologue qualifié capable de créer des boissons avec une grande esthétique, capable de raconter des histoires curieuses et fascinantes, évoquant des souvenirs et des émotions.
L’architecture et le design d’intérieur qui offrent une expérience unique
Le bâtiment, rénové par l’archistar français Jean Nouvel, accueille une nouvelle identité pour la terrasse et le toit-terrasse, organisée par Giorgia Dennerlein de Loto AD Project, qui a créé le projet de design d’intérieur. Le concept s’intègre avec élégance dans le minimalisme de la structure, diluant la rigueur et offrant une interprétation joyeuse et ensoleillée du lieu. Ceci est unique pour sa position et pour la vue incomparable sur la Rome antique, médiévale et baroque. Le thème du rhinocéros, qui donne son nom au lieu, est mis en valeur par ses totems qui caractérisent le sol extérieur et les aménagements. De plus, des palettes de couleurs contrastées ont été choisies, avec le rouge dominant, pour rappeler le trait distinctif de la Fondation, ainsi que des formes originales pour les accessoires d’ameublement, qui présentent des lignes circulaires et des courbes douces dans un style d’art optique.
Une proposition gastronomique et mixologique qui célèbre le monde romain
Dans ce contexte inédit et fascinant, les clients peuvent vivre une expérience gastronomique qui célèbre Rome et l’esprit italien, avec une sélection de plats qui respectent et témoignent de la tradition dans une touche somptueuse et contemporaine. Cette proposition culinaire sublime la mémoire et la sollicite à travers des saveurs authentiques, créant une union harmonieuse entre recherche et tradition. Du dîner à l’après-dîner, le restaurant vous accueille dans un voyage culinaire unique.
En même temps, le lounge bar devient la scène où les boissons se transforment en petits bijoux alcoolisés de créateurs, logés dans des verres précieux et décalés. La proposition de bar propose une variété de cocktails allant des classiques revisités aux rebondissements surprenants, prêts à être découverts.
Une inauguration réussie avec des invités illustres
Lors de la soirée d’ouverture, de nombreux invités de marque étaient présents, dont des célébrités et des personnalités bien connues, qui, avec la propriété, ont célébré l’ouverture de la nouvelle terrasse au cœur de la splendide Rome. Parmi les invités présents, Mme Alda Fendi, la présentatrice Alessia Marcuzzi, Elena Santarelli et son mari Bernardo Corradi, l’humoriste Michela Giraud, la star Eleonora Abbagnato ainsi que Federico Balzaretti et le rappeur Anastasio ont ravi les invités avec un live exclusif concert. La princesse Massimo, Mita Medici, l’écrivain Fulvio Abbate et bien d’autres personnages illustres ne manquaient pas non plus.
Le début d’une nouvelle expérience gastronomique et mixologique à Rome
L’inauguration de la terrasse de la Fondation Rhinocéros marque le début d’une expérience culinaire et mixologique unique dans la Ville Éternelle. L’attention à la tradition, la beauté de l’art et l’histoire du lieu s’unissent dans une union parfaite. L’emplacement offre une vue spectaculaire sur la Rome antique et moderne, tandis que l’offre gastronomique et mixologique propose des saveurs authentiques et des créations innovantes. Encadrés par des chefs talentueux et des barmen experts, les visiteurs seront transportés dans un voyage passionnant et gustatif à la découverte de l’esprit culinaire italien.