(Adnkronos) – Le prix des pâtes commence à baisser après les hausses qui ont caractérisé les deux derniers mois. La Commission d’alerte rapide pour la surveillance des prix, qui s’est réunie aujourd’hui au Palazzo Piacentini, « a examiné l’évolution du prix des pâtes qui, comme l’a noté l’Istat en mars et en avril, a enregistré des augmentations tendancielles de 17,5 % et 16,5 % respectivement. Lors de la comparaison technique, les institutions techniques et statistiques (Istat, Ismea et la Chambre de commerce) ont indiqué que les dernières enquêtes sur les prix montrent déjà les premiers signes, bien que faibles, d’une baisse des prix, signe que dans les mois à venir le coût de pâtes pourront chuter de manière significative ». C’est ce qui ressort à l’issue de la réunion de la Commission, prévue par le Décret Transparence et présidée par le Garant de la surveillance des prix, Benedetto Mineo, qui a été convoquée pour suivre en temps réel, suite aux hausses enregistrées ces derniers mois, la dynamique du coût des pâtes et des principaux facteurs qui composent le prix à la consommation.
La Commission, pour sa part, lit une note de Mimit, « a réitéré qu’elle continuera à surveiller la baisse effective des prix, pour protéger les consommateurs ».
Le Garant a souligné comment la dynamique des prix des matières premières (blé dur et semoule) et de l’énergie, poursuit la note, est à des niveaux nettement inférieurs à ceux de l’année dernière et comment ces réductions se refléteront dans le prix à la consommation de certaines pâtes. Outre les membres prévus par le décret, des représentants de l’Agence des douanes et des monopoles, de l’Agence des revenus, des associations d’entreprises agricoles, des industries de meunerie et de production, des coopératives, de la distribution et du commerce ont participé aux travaux, afin d’évaluer pleinement tous les mécanismes de formation des prix des pâtes et ainsi être en mesure de mieux définir les attentes pour les mois à venir également sur la base des signes positifs de réduction des coûts des composants de production.