L’été est une saison où je nourriture ils peuvent se détériorer plus facilement en raison de températures plus élevées. Éviter déchets et assurer la fraîcheur de la nourriture, il est important de prendre quelques précautions lors du stockage. Dans cet article, nous vous donnons quelques conseils pratiques pour conserver au mieux les aliments pendant l’été.
- Conserver les aliments au réfrigérateur: Pendant l’été, les températures ambiantes peuvent atteindre des niveaux élevés, faisant du réfrigérateur un allié précieux dans la conservation des aliments. Assurez-vous que votre réfrigérateur est réglé à la bonne température (entre 2°C et 4°C) et stockez les aliments périssables tels que la viande, le poisson, le lait et les produits laitiers à l’intérieur du réfrigérateur.
- Utiliser des contenants hermétiques: Les aliments que vous souhaitez conserver plus longtemps doivent être scellés dans des contenants hermétiques. Cela aide à prévenir la contamination par les odeurs et à garder les aliments frais plus longtemps. Choisissez des contenants en verre ou en plastique de bonne qualité qui sont hermétiquement fermés.
- Congeler les aliments: La congélation est une excellente méthode de conservation des aliments périssables comme la viande, le poisson et les légumes. Assurez-vous d’utiliser des sacs ou des contenants allant au congélateur et étiquetez-les avec la date de congélation. N’oubliez pas de décongeler les aliments au réfrigérateur avant de les consommer.
- Eviter l’exposition directe au soleil: Pendant l’été, évitez de laisser les aliments exposés à la lumière directe du soleil, car la chaleur et les rayons UV peuvent accélérer leur détérioration. Gardez les aliments à l’abri de la lumière directe du soleil, à la fois lorsque vous les conservez au réfrigérateur et lorsque vous les emmenez à l’extérieur pour des pique-niques ou des barbecues.
- Choisissez le bon moment pour acheter: Pendant l’été, les températures élevées peuvent affecter la qualité des aliments avant même que vous ne les achetiez. Achetez des aliments périssables tels que des fruits, des légumes et de la viande au moment le plus frais de la journée et ramenez-les à la maison dès que possible. Aussi, vérifiez toujours la date de péremption des produits que vous achetez.
- Attention à la contamination croisée: Pendant l’été, les bactéries se multiplient plus rapidement, il est donc essentiel de faire attention à la contamination croisée. Séparez les aliments crus et cuits, utilisez des planches à découper différentes pour la viande et les légumes et lavez-vous toujours les mains et les ustensiles entre chaque préparation.
En suivant ces conseils, vous pourrez conserver les aliments de la meilleure façon possible pendant l’été, en évitant le gaspillage et en garantissant la fraîcheur des aliments. Pensez toujours à faire attention aux conditions de stockage et à vérifier régulièrement l’état des aliments pour éviter de consommer des aliments avariés ou à risque de contamination. Bonne conservation et bon appétit !