Truc n°783 : congeler les surplus de nourriture

Acheter des petits formats avec plus d’emballage ou bien en plus grande quantité mais avec le risque de voir la nourriture se perdre trop vite? La solution est de congeler le surplus pour pouvoir le consommer plus tard, voire en plusieurs fois. Lire la suite →

Truc n°771: vider son frigo chaque semaine

Lors d’une conférence que j’ai donnée sur le gaspillage, un participant m’a expliqué pour éviter tout gaspillage alimentaire, il vidait son frigo de tout son contenu chaque semaine. Il ne rachète aucun aliment tant que son frigo n’est pas vide. Il m’assure qu’ainsi qu’il ne gaspille rien et tout est cuisiné. Lire la suite →

Truc n°765: récupérer chaque goutte de jus

Au petit déjeuner chez une amie, je l’ai vu sortir un couteau et poignarder son jus de fruit?! Elle a ensuite versé une quantité non négligeable de jus qui restait dans le verre de son fil. Lire la suite →

Truc n°752: le kiwi, le héro vert

Le kiwi est un héro vert qui pousse localement. Il contient davantage de vitamine C que l’orange et plus de potassium que la banane. Lire la suite →

Truc n°751: la banane, un bon compromis

Je viens de loin mais je vous nourris bien… contrairement aux idées reçues, je suis un fruit avec  un ratio apport nutritionnel/impact qui fait des envieux. Lire la suite →

Truc n°750: panier de fruits au bureau

A la demande de l’espace de coworking où je travaille (Mutinerie), j’ai mis en place un “panier de fruits bio” de saison. Lire la suite →

Truc n°748 : finir les restes de bébé

Que ce soit des petits pots achetés tout fait ou des purées maison, chez nous, il est difficile d’évaluer ce que le Lutin aura envie de manger à chaque repas. Lire la suite →

Truc n°742 : Comment repérer et éviter l’aluminium

Peut-être avez-vous vu récemment le reportage diffusé sur France 5 qui montre les effets nocifs de l’aluminium pour notre santé ? Lire la suite →

Question n°9 : quelles sont vos bonnes recettes de plats végétariens?

Bonjour à tous,

Voici la question du jour : Connaissez-vous des recettes simples à réaliser et familiales de plat principal végétarien ? Lire la suite →

Truc n°732: pommes interdites et pommes permises

Saviez-vous que les pommes émettent du gaz éthylène? Cela accélère le mûrissement des fruits et légumes qui se trouvent à côté des pommes. Mais les pommes ralentissent la germination des pommes de terre, une alliance utile. Lire la suite →

Truc n°713: anniversaires heureux

Pour un anniversaire d’un petit de 4 ans, nous avons fait simple: 3 petits invités qui sont priés de venir sans cadeaux, ou avec un cadeaux fait main par elle ou lui. Lire la suite →

Truc n°705: organisez un dîner pour…

Je vous invite à organiser des dîners permettant aux acteurs des solutions nouvelles et heureuses de se rencontrer. Il est important de prendre du temps pour s’écouter et partager. Lire la suite →

Truc n°693 : des récipients en verre

Le verre est le récipient qui soulève le moins de questions de santé. Lire la suite →

Truc n°683 : Réutiliser les sacs en papier

Les sacs papier distribués par les pharmacies ou les vendeurs de cartes postales peuvent être utilisés pour faire sécher du thym sans qu’ils ne prennent la poussière. Lire la suite →

Truc n°679 : cuisinez des gâteaux ultra originaux* !

À toutes celles et ceux (j’en connais !) qui conservent dans leur réfrigérateur de nombreuses confitures (plusieurs réponses possibles) : Lire la suite →