(Adnkronos) – « 40 % du bœuf, du porc et du poulet vendus dans les supermarchés espagnols contiennent des bactéries multirésistantes aux antibiotiques ou ce qu’on appelle des superbactéries. C’est le résultat d’une recherche présentée lors de la conférence Eccmid à Copenhague. Ce sont des souches d’E. Coli et de Klebsiella qui produisent des Esbl (bêta-lactamase à spectre étendu), des micro-organismes qui peuvent provoquer des infections même très graves chez l’homme ». Ainsi a tweeté l’infectiologue Matteo Bassetti, directeur des maladies infectieuses à la polyclinique San Martino de Gênes.
« La lutte contre la résistance aux antibiotiques ne se fait pas seulement dans les hôpitaux, les cabinets médicaux, les pharmacies, mais aussi avec un plus grand contrôle sur les fermes et les aliments – a fait remarquer Bassetti – Ou tout le monde, sans exception, comprend qu’il doit lutter contre ce problème ou le risque d’un le retour à l’ère pré-antibiotique se rapproche ».