(Adnkronos) – « L’Association internationale des édulcorants (ISA) se joint aux agences mondiales de sécurité alimentaire pour faire confiance à la rigueur scientifique de l’analyse complète de la sécurité alimentaire de l’aspartame par le comité mixte d’experts FAO/OMS sur les additifs alimentaires (JECFA) de l’Organisation mondiale de la santé, et attend avec impatience la publication complète de ces résultats dans les prochaines semaines. L’ISA est sérieusement préoccupée par les spéculations préliminaires sur l’avis du CIRC, le Centre international de recherche sur le cancer de l’OMS, qui pourraient induire les consommateurs en erreur sur la sécurité de l’aspartame. Ainsi, dans une note, l’ISA prend position sur l’actualité qui rebondit dans la presse internationale, selon laquelle l’aspartame pourrait être classé comme cancérogène possible par le CIRC.
« Le CIRC – précise l’ISA – n’est pas un organisme de sécurité alimentaire. Le Comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires (JECFA) de l’Organisation mondiale de la santé procède actuellement à un examen complet de la sécurité alimentaire de l’aspartame et aucune conclusion ne peut être tirée avant la publication des deux rapports.
« L’aspartame est l’un des ingrédients les plus étudiés de l’histoire – déclare Frances Hunt-Wood, secrétaire générale de l’ISA – avec plus de 90 agences de sécurité alimentaire dans le monde déclarant sa sécurité, y compris la sécurité alimentaire européenne » EFSA « , qui a mené la l’évaluation la plus complète de la sécurité de l’aspartame à ce jour ».