Truc n°748 : finir les restes de bébé

Posté dans 2012/04/09 par Clementine

Que ce soit des petits pots achetés tout fait ou des purées maison, chez nous, il est difficile d’évaluer ce que le Lutin aura envie de manger à chaque repas. Parfois glouton, parfois moineau, nous nous retrouvons souvent avec des restes ! Comme je n’ose pas réchauffer deux fois une purée (j’ai peur que ça fasse bain marie de bactéries), je me suis mise, après qu’une amie me l’ait suggéré, à finir les restes.

J’ajoute un peu de sel, de poivre, et au choix des herbes, des épices, de l’ail en poudre … Il est aussi possible de mélanger le reste de purée à des œufs pour faire une omelette aux légumes, ou de le faire gratiner avec du fromage, … Mais sûrement avez vous bien d’autres idées pour éviter de jeter les restes de bébé ?

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5 comments on “Truc n°748 : finir les restes de bébé

  1. steph on said:

    Ou bien en faire une soupe?

  2. Eric on said:

    Pour ce qui est de ces restes de purées ou bien même de soupe mouliné, vous pouvez vous en servir en fond de tarte, rajouter alors 3 à 4 oeufs à votre appareil. Mais vous pouvez également en faire un complément à une purée de pomme de terre, un hachi (pour une couche de légume), en petit soufflé, en vérine pour un apéritif proche…

  3. sur cette base la : http://www.leplaisirdegourmandise.com/article-repas-hyper-rapide-avec-les-galettes-speedy-aux-flocons-d-avoine-et-parmesan-et-question-de-regime–42837201.html on peut faire des galettes de flocon d’avoine aux différentes saveurs il suffit de liquéfier les purées pour donner l’épaisseur d’une soupe et remplacer l’eau de la recette par la soupe obtenue. J’ai déjà testé avec un reste de soupe aux champignons et c’est très bon !

  4. Marie on said:

    Avec cette saison : servir froid les repas à bébé, à même la sortie du frigo. Si le repas n’a pas trop duré (et que ce n’est pas la canicule), on peut resservir. Sinon, on sort un peu de purée du frigo et on rajoute au fil du repas. Notre fille n’est pas gênée par les repas frois, surtout avec les températures qui grimpent.

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