Truc n°85 : Râper moi-même le gruyère

Posté dans 2008/06/10 par Shabnam

Certes, ce geste est tout bête mais il est quand même plus économe en énergie (j’utilise ma propre huile de coude au lieu d’utiliser de l’électricité) et en emballage (à moins d’acheter systématiquement les paquets d’un kilo de gruyère râpé).

Surtout, il y a beaucoup de bruits qui courent plus ou moins râgoutants sur l’emmental râpé (ce qu’on appelle gruyère râpé est de l’emmental) et sur ses modes de production, très loin des moeurs bio.

Donc, je râpe avec mon moulin à légume et la râpe adéquate. Dégustez, c’est bien meilleur. Et puis essayez le vrai gruyère râpé, le comté râpé, le parmesan râpé…

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4 comments on “Truc n°85 : Râper moi-même le gruyère

  1. RipeGreenIdeas on said:
  2. marianne on said:
  3. rose garance on said:

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