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Truc n°881: Cantine Zéro Déchet

Posté dans 2015/11/23 par Shabnam

Le gaspillage alimentaire est un sujet dont on parle de plus en plus et c’est une bonne chose que nous ayons collectivement cette prise de conscience. Mais comment réduire ses déchets alimentaires et autres déchets (serviettes, pots de yaourts, etc) dans les cantines?

Mes collègues s’étonne de mon assiette vide à chaque fois que je mange à la cantine et qu’il n’y aucun déchet sur mon plateau à la fin du repas. Voici comment je fais pour éviter tout déchet:

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1. Je préfère aller au bar à salade et au bar à desserts où je peux me servir directement, donc choisir mes quantités et éviter tout produit emballé.

Je préfère me servir un fromage blanc et compote en libre service, qu’un pot de yaourt par exemple.

Aussi, je mange un peu de viande, mais jamais dans les cantines. Je préfère acheter auprès de petits producteurs locaux ou au biocoop.

2. Je ne prends jamais de produits jetables.

Je ne prends pas les serviettes en papier, de sucre en sachet, ni de boisson dans un emballage, etc. J’évite donc tout emballage ou de générer un déchet. 

+ Le plus financier: je mange pour moins de 5 euros, alors que mes collègues ont souvent des factures de 8 à 10 euros (c’est surtout les plats chauds et les viandes qui génèrent ce surcoût).

+ Le plus temps: je passe beaucoup moins de temps à faire la queue à la cantine que mes collègues en passant directement au Bar à Salade et au desserts que l’on se sert en libre-service.

Le zéro déchet c’est assez simple en fait, non? Et j’évite de gaspiller de l’argent et du temps…

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2 comments on “Truc n°881: Cantine Zéro Déchet

  1. Je fais exactement la même chose !! J’apporte même ma serviette en tissu dans son rond de serviette en bois :) Ca fait beaucoup parler mais je reste le seul ^^

  2. Faire ma gamelle à la maison a deux gros avantages – surtout lorsqu’on est à l’amap. Ca m’oblige à cuisiner mes légumes et les manger / Ca permet des économies non négligeable. Ca évite de devoir passer par la cantine, mais nous n’avons pas tous une « cuisine » sur son lieu de travail.

    Concernant les serviettes en papiers et autres petits produits « gratuit », je dois être un poil cleptomane parce que je n’y arrive pas toujours. Le plus dur étant le savon dans les hôtels…

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